Tavuk soğutucu dolaplar, tavuk etinin taze kalması için düşük sıcaklıkta tutmak amacıyla kompresör sistemi ile çalışır. Çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Kompresyon: Kompresör, buhar halindeki soğutucu akışkanı sıkıştırarak basıncını ve sıcaklığını artırır. 2. Yoğuşturma: Sıkıştırılmış buhar, yoğuşturucu bobin içinde dolaştırılarak sıcaklığı düşürülür ve sıvı hale dönüşür. 3. Genleşme vanası: Sıvı haldeki soğutucu akışkan, genleşme vanasından geçirilerek basıncı düşürülür ve tekrar gaz haline döner. 4. İç üniteye taşıma: Gaz haline dönen akışkan, iç üniteye taşınarak fanlar aracılığıyla içerideki sıcak havayı dışarıya atar ve dolap içindeki sıcaklığı düşürür. 5. Dolaşım: Bu adımlar sürekli tekrarlanarak sabit bir soğutma sağlanır. Dolabın sıcaklığı, termostat tarafından kontrol edilir ve iç sıcaklık belirli bir seviyenin altına düştüğünde kompresör durur, sıcaklık arttığında tekrar devreye girer.