Tavşan kanı çay, kırmızı rengini, çayın demlendikten sonra aldığı "tavşan kanı" görünümünden dolayı bu şekilde adlandırılmıştır. Bu görünüm, çayın içindeki flavonoidlerin sıcak suyla doğru oranda çözünmesi ve sağlığa faydalı antioksidanlar içermesi sayesinde ortaya çıkar.