Osmanlı döneminde çeşitli kahve türleri içilmekteydi: 1. Damla Sakızlı Türk Kahvesi: Aromatik tatları sevenler için ideal, damla sakızı ile hazırlanan bir kahvedir. 2. Menengiç Kahvesi: Menengiç ağacından üretilen, sağlık açısından da faydalı bir kahvedir. 3. Dibek Kahvesi: Daha hafif bir aromaya sahip olup, kendi yağıyla kavrulur ve yumuşak bir içimi vardır. 4. Kül Kahvesi (Mangalda Türk Kahvesi): Cezvenin mangalda ısıtılmasıyla yapılan, tercih edilen bir kahve çeşididir. 5. Cilveli Kahve: İri ve çifte kavrulmuş bademlerle servis edilen, farklı bir içime sahip kahvedir. 6. Süvari Kahvesi: Ege bölgesinde yetiştirilen, çay bardağında içilen geleneksel bir lezzettir. 7. Deve Batmaz Kahvesi: Bol köpüklü bir Türk kahvesi olup, üzerindeki köpük nedeniyle bu adı almıştır.