Taft kahve, yüksek kafein içeriği nedeniyle bazı sağlık riskleri taşıyabilir. Taft kahvesinin kilogram başına 23,2 gram kafein oranı olduğu ve bu oranın dünyanın en yüksek kafein oranı olduğu belirtilmektedir. Kafeine karşı alerjiniz varsa veya hamile iseniz, Taft kahve tüketmemeniz önerilir. Herhangi bir yeni besin takviyesi veya kahve türüne başlamadan önce bir doktora danışmak önemlidir.