Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
T-Bone steak, adını ortasındaki "T" şeklindeki kemikten alır ve bu kemik, steak'in iki bölümünü ayırır: daha yumuşak ve az yağlı bonfile ile daha yağlı kontrafile 135.
T-Bone steak'in bazı özellikleri:
- İki farklı et lezzeti sunar 13. Bir tarafta bonfile, diğer tarafta antrikot bulunur 3.
- Kemikli olması, pişirme sırasında etin aromasını korur 3.
- Izgarada pişirildiğinde, dışı çıtır, içi yumuşak ve sulu kalır 35.
- Görsel olarak iştah açıcıdır 3.
T-Bone steak'in iki olgunlaştırma yöntemi bulunur:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
