Filtre kahvenin sertliği, aşağıdaki faktörlere bağlı olarak anlaşılabilir: Kavurma derecesi: Koyu kavrulmuş kahveler, daha sert ve yoğun bir tat sunar. Çekirdek türü: Robusta çekirdekleri, Arabica'ya göre daha acı bir tat ve yüksek kafein içeriği ile sert kahve severlerin tercihidir. Demleme yöntemi ve süresi: Espresso gibi basınçla hızlı demlenen kahveler yoğun bir lezzet sunarken, French Press veya Cold Brew gibi uzun süre demlenen kahveler daha yumuşak bir profil sunar. Su ve kahve oranı: Daha az suyla hazırlanan kahveler genellikle daha serttir. Kahve sertliğini belirlemek için kullanılan bir diğer yöntem ise, kahve paketlerinde bulunan ve 1 ile 10 arasında sertlik derecesi belirten skaladır. Kahve sertliğini kişisel tercihlere göre ayarlamak mümkündür.