En kolay su tatlısı olarak su muhallebisi (pelte) yapılabilir. İşte tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı su; çeyrek su bardağı nişasta; yarım su bardağı toz şeker. Yapılışı: 1. Nişastayı bir tencereye alın. 2. Üzerine şekeri ve suyu ekleyin. 3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 5. Göz göz olup yoğunlaşınca altını kapatın. 6. Servis kaselerine dökün, oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. Ayrıca, su tatlısı olarak su tatlısı (sünger tatlısı) da yapılabilir.