Fırında soya soslu köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 750 gr az yağlı dana kıyma - 10 dilim bayat ekmek içi - 2 yumurta - 1 büyük soğan - 4 orta boy patates - 1 su bardağı süt - 1 çay bardağı soya sosu - 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı - Maydanoz, kırmızı pul biber, tuz, karabiber - Sosu için: 2 büyük boy soğan, 1.5 su bardağı soya sosu, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Ekmek içi, küp doğranmış soğan ve pul biberi mutfak robotu yardımıyla karıştırın. 2. Patates dışındaki diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. 3. Hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler hazırlayarak fırın tepsisine dizin. 4. Uzun doğranmış patatesleri de köftelerin arasında dizerek fırına verin. 5. Halka doğranmış soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun. 6. Soya sosu ekleyerek 1-2 dakika pişirin. 7. Köfteler piştikten sonra üzerine soğanlı karışımdan ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. 8. Üzerine peynir ekleyip fırında eritin. 9. Sıcak servis yapın.