En güzel pizza sosu tarifi için gerekli malzemeler: 3 adet domates; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kekik; 1,5 çay kaşığı tuz; 2 yaprak fesleğen (varsa taze, yoksa kuru da olur). Yapılışı: 1. Tavaya zeytinyağını alın, ısınınca birkaç parçaya kestiğiniz sarımsağı ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. 2. Kabuğunu soyarak küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve pişirmeye başlayın. 3. Domatesler kaynamaya başlayınca domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin, domatesler eriyene kadar pişirin. 4. Ocaktan almaya yakın fesleğen yapraklarını ekleyip bir iki dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. 5. Tüm karışımı homojen bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirin. Bu tarif, 2 büyük pizzaya yetecek kadar sos hazırlar. Pizza sosunu biraz fazla yapıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Pizza sosunun lezzeti, kullanılan domatesin kalitesine bağlıdır.
