• Buradasın

    Sosa menüde neler var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Menüde yer alabilecek soslar beş temel sos ve çeşitli özel soslardan oluşur 12:
    Beş temel sos:
    1. Beşamel Sos: Makarna ve balık yemeklerinde kullanılır 12.
    2. Hollandaise Sos: Yumurta sarısı ve tereyağı ile yapılan, genellikle balık veya kuşkonmaz ile servis edilir 12.
    3. Velouté Sos: Balık, sebzeler ve kümes hayvanları ile servis edilen, beyaz şarap sosu gibi birçok farklı sosun temeli 12.
    4. Domates Sosu: İtalyan versiyonu uzun süre kaynatılarak, Fransız versiyonu ise roux ile koyulaştırılarak yapılır 12.
    5. Espagnole Sos: Et suyu, domates salçası ve baharatlarla yapılan, kırmızı etle servis edilen zengin bir sos 12.
    Özel soslar arasında ise pesto, barbekü, chimichurri, tarator ve acılı ezme gibi çeşitler bulunur 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. adisyo.com
        1
      2. yasemin.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. hasascibasiahmetozdemir.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Restoran menü çeşitleri nelerdir?

    Restoranlardaki menü çeşitleri şunlardır: 1. A la Carte Menü: Yemekler ayrı ayrı fiyatlandırılır ve misafirler istedikleri yemekleri seçerler. 2. Table d’hote (Sabit Menü): Belirli bir fiyata sabit bir set menü sunulur, genellikle başlangıç, ana yemek ve tatlı seçenekleri bulunur. 3. Çocuk Menüsü: Çocuklar için özel olarak hazırlanmış yemek seçeneklerini içerir. 4. Brunch Menüsü: Kahvaltı ile öğle yemeği arasında sunulan bir menüdür. 5. İçecek Menüsü: Alkollü ve alkolsüz içeceklerin listelendiği menüdür. 6. Tatlı Menüsü: Ana yemekten sonra sunulan tatlıların yer aldığı menüdür. 7. Set Menüler: Özel günler veya gruplar için önceden belirlenmiş yemek setleri sunulan menülerdir.
    5 kaynak