Şoray şekerleme, Tatlısumak Şekerleme San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde üretilmektedir .
1978 yılında Ali Tatlısumak öncülüğünde küçük bir sert şeker üretim tesisi ile 300 m2’lik bir alanda imalat hayatına başlamıştır .
Şoray Çikolata Şekerleme, halen Konya Organize Sanayi Bölgesi'nde toplam 20.000 m2’lik alanda üretim yapmaktadır .