Kevgir, mutfaklarda sıvı maddelerle katı maddeleri birbirinden ayırmak için kullanılan bir mutfak gerecidir. Başlıca kullanım alanları: - Makarna ve haşlanmış sebzeleri süzme: Sıcak su içinde haşlanan gıdaların suyunu boşaltmak için kullanılır. - Kızartma yapılan yiyecekleri yağdan ayırma: Kızartma sonrası gıdaların fazla yağını süzmek için idealdir. - Taneli gıdaları ayırma: Mercimek, pirinç gibi gıdaların fazla suyunu süzmek için kevgirden geçirilmesi önerilir. - Sos ve çorbaları süzme: Çorba veya et suyunun içindeki istenmeyen parçaları ayıklamak için kullanılır.