Bazı yerli kaşar peyniri markaları: Atabey Doğal Süt Ürünleri; Koçulu Mandıracılık; Acar Süt; Eren Mandıra; Erdemirler Süt; Öztürk Süt; Çapan Süt; Cengiz Bey Süt; Koçhan Süt Ürünleri; Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği. Ayrıca, Sütaş, Pınar, Tahsildaroğlu, Muratbey ve Torku gibi markalar da kaşar peyniri üretmektedir ve bu markalar da yerli üretim olarak kabul edilebilir.