Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Skipjack balığının ucuz olmasının birkaç nedeni vardır:
- Bolluk: Skipjack, en bol bulunan ticari tuna türlerinden biridir ve bu nedenle kolayca ve sürekli olarak yakalanabilir 13.
- Küçük boyut: Diğer tuna türlerine göre daha küçük olması, daha az et elde edilmesine yol açar 1. Ancak bu, daha hızlı olgunlaştıkları ve daha sık üredikleri için popülasyonlarının sürdürülebilirliğini sağlar 1.
- Düşük yağ içeriği: Skipjack'in yağ oranı diğer tuna çeşitlerine göre daha düşüktür, bu da onu bazı uygulamalar için daha az cazip kılar 14.
- İşleme yöntemleri: Genellikle konserve olarak işlenir, bu da taze veya dondurulmuş tuna bifteklerine göre daha ekonomik bir koruma ve dağıtım yöntemi sunar 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: