Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Türkiye'de siyah peynir, özellikle Ege, Marmara ve Doğu Karadeniz bölgelerinde üretilmektedir 123.
- Kıbrıs'ta siyah peynir, hamurunun katı çözeltileri ile katlanması ve fermantasyon süreci sonucu elde edilir 5.
Ayrıca, siyah peynirin kökeni Anadolu'ya dayanmakta olup, 19. yüzyıla kadar uzanan bir geçmişi bulunmaktadır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: