Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Doğu Anadolu: Siyah tuz ile salamura edilen bir peynir türüdür ve bu yöntem, peynirin daha uzun ömürlü olmasını sağlar 3.
- Karadeniz: Özellikle Karadeniz bölgesinde, inek sütünden elde edilen ve uzun süre olgunlaştırılarak hazırlanan bir siyah peynir türü bulunur 45.
Ayrıca, Erzurum'da "tulum peyniri" olarak da bilinen bir siyah peynir çeşidi vardır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: