Türkiye'nin en iyi mantısı konusunda kesin bir cevap vermek zor olsa da, bazı yörelerin meşhur mantı çeşitleri şunlardır: 1. Kayseri Mantısı: Minik boyutlarda hazırlanan ve bir kaşığa 40 adet sığdırılması gereken bu mantı, sarımsaklı yoğurt, eritilmiş tereyağı, salça ve nane ile servis edilir. 2. Sinop Mantısı: Cevizle hazırlanan bu mantı, az baharatlı iç harcı ve kıyılmış ceviz, sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile sunulur. 3. Kastamonu Mantısı: Fırında pişirilen bu mantının dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahiptir ve genellikle kıymalı harç ile yapılır. 4. Boşnak Mantısı: Kare şeklinde hazırlanan bu mantı, fırın tepsisinde tereyağı ile buluşturulup altın sarısı bir renk alana kadar pişirilir.