Tepsi yöntemi iki farklı bağlamda kullanılabilir: 1. Yemek Pişirme Yöntemi: Hatay usulü tepsi yemeğinde, kıymalı harcın tepsiye yayılıp üzerine patates, domates ve biber eklenerek fırında pişirilmesi yöntemidir. 2. Psikoterapi Yöntemi: Kum tepsisi terapisi olarak da bilinen bu yöntem, bireylerin bilinçdışı dünyalarını semboller ve figürlerle ifade etmelerine olanak tanıyan yaratıcı bir psikoterapi yöntemidir.