Şemsiye çikolata genellikle şu malzemelerden oluşur:
- Şeker ;
- Kakao yağı ;
- Kakao kitlesi ;
- Yağlı süt tozu ;
- Yağsız süt tozu ;
- Emülgatör (soya lesitini, poligliserol polirisinoleat) ;
- Vanilin veya doğal vanilya aroma vericisi .
Ayrıca, eser miktarda fındık, badem, Antep fıstığı, yer fıstığı, susam, ceviz ve gluten içerebilir .