• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Şekerin yapışmasını önlemek için ne kullanılır?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Malzeme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şekerin yapışmasını önlemek için nişasta veya şeker tozu kullanılır 15. Bu malzemeler, şekerin şekil verilmesi sırasında yapışmasını engeller ve daha kolay işlenmesini sağlar 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sekerhastaligi.gen.tr
        1
      2. acikders.ankara.edu.tr
        2
      3. bilgiyeriniz.com
        3
      4. nedeninedir.com
        4
      5. hayatinpufnoktasi.blogspot.com
        5

    • Şeker tozu hangi durumlarda tercih edilir?

    • Diğer yapışmayı önleyici malzemeler nelerdir?

    • Yapışmayı önlemenin püf noktaları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Karamel yaparken şeker neden sertleşir?

    Karamel yaparken şekerin sertleşmesinin nedeni, sükroz moleküllerinin bir araya toplanıp sert kristaller oluşturmasıdır. Bu durum, karamelizasyon sürecinde yüksek sıcaklıklara maruz kalan şekerin içindeki suyun buharlaşması ve şekerin daha viskoz, yapışkan ve koyu renkli hale gelmesiyle gerçekleşir.
    • #Teknoloji
    • #Yemek
    • #Tarif
    • #Şeker
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"4qbe0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsekerin-yapismasini-onlemek-icin-ne-kullanilir-60636722%3Flr%3D213%26ncrnd%3D41102","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8114597331754434166","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754434222807912-12231228740902399481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-62-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4qbe1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4qbe2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Şekerin yapışmasını önlemek için **nişasta veya şeker tozu** kullanılır [```1```](https://www.sekerhastaligi.gen.tr/akide-sekerinin-icerigi-nedir-hangi-malzemeler-kullanilir.html)[```5```](https://hayatinpufnoktasi.blogspot.com/2011/06/sekerlerin-birbirine-yapsmasn-onlemek.html). Bu malzemeler, şekerin şekil verilmesi sırasında yapışmasını engeller ve daha kolay işlenmesini sağlar [```1```](https://www.sekerhastaligi.gen.tr/akide-sekerinin-icerigi-nedir-hangi-malzemeler-kullanilir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.sekerhastaligi.gen.tr/akide-sekerinin-icerigi-nedir-hangi-malzemeler-kullanilir.html","title":"Akide Şekerinin İçeriği Nedir, Hangi Malzemeler Kullanılır?","shownUrl":"https://www.sekerhastaligi.gen.tr/akide-sekerinin-icerigi-nedir-hangi-malzemeler-kullanilir.html"},{"sourceId":2,"url":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/123047/mod_resource/content/1/14.%20hafta%20topaklanmay%C4%B1%20%C3%B6nleyiciler%20ve%20kelat%20ajanlar%C4%B1.pdf","title":"PowerPoint Sunusu","shownUrl":"https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/123047/mod_resource/content/1/14.%20hafta%20topaklanmay%C4%B1%20%C3%B6nleyiciler%20ve%20kelat%20ajanlar%C4%B1.pdf"},{"sourceId":3,"url":"https://bilgiyeriniz.com/sekerin-nemlenmesi-nasil-onlenir/","title":"Şekerin Nemlenmesi Nasıl Önlenir? – Bilgi Yeriniz","shownUrl":"https://bilgiyeriniz.com/sekerin-nemlenmesi-nasil-onlenir/"},{"sourceId":4,"url":"https://nedeninedir.com/seker-neden-yapisir","title":"Şeker Neden Yapışır? | Nedeni Nedir?","shownUrl":"https://nedeninedir.com/seker-neden-yapisir"},{"sourceId":5,"url":"https://hayatinpufnoktasi.blogspot.com/2011/06/sekerlerin-birbirine-yapsmasn-onlemek.html","title":"Şekerlemelerin Birbirine Yapışmasını Önlemek İçin Ne Yapılır","shownUrl":"https://hayatinpufnoktasi.blogspot.com/2011/06/sekerlerin-birbirine-yapsmasn-onlemek.html"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şekerin yapışmasını önlemek için ne kullanılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"#Malzeme"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şeker tozu hangi durumlarda tercih edilir?","url":"/search?text=%C5%9Eeker+tozu+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Diğer yapışmayı önleyici malzemeler nelerdir?","url":"/search?text=%C5%9Eekerin+yap%C4%B1%C5%9Fmas%C4%B1n%C4%B1+%C3%B6nleyen+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Yapışmayı önlemenin püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=%C5%9Eekerin+yap%C4%B1%C5%9Fmas%C4%B1n%C4%B1+nas%C4%B1l+%C3%B6nleyebilirim%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Eekerin+yap%C4%B1%C5%9Fmas%C4%B1n%C4%B1+%C3%B6nlemek+i%C3%A7in+ne+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8114597331754434166","reqid":"1754434222807912-12231228740902399481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-62-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754434222807912-12231228740902399481-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-62-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4qbe3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/karamel-sos-yaparken-ne-hata-yapilabilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hih.com.tr/karamelin-donmamasi-icin-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livapastacilik.com/blogs/p/karamel-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kackg.com.tr/nasil-yapilir/karamel-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trbilgiler.com.tr/orjinal-karamel-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karamel-yaparken-seker-neden-sertlesir-734642912","header":"Karamel yaparken şeker neden sertleşir?","teaser":"Karamel yaparken şekerin sertleşmesinin nedeni, sükroz moleküllerinin bir araya toplanıp sert kristaller oluşturmasıdır. Bu durum, karamelizasyon sürecinde yüksek sıcaklıklara maruz kalan şekerin içindeki suyun buharlaşması ve şekerin daha viskoz, yapışkan ve koyu renkli hale gelmesiyle gerçekleşir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"#Şeker"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4qbe4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4qbe5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4qbew06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}