Şef Yılmaz Öztürk, Mürver Restaurant'ın şefi olarak çalışmaktadır .
Ayrıca, birçok restorana danışmanlık hizmeti vermiş, 2012 yılında Alaçatı'da L’Escargot Restaurant'ı kurmuş ve 2015 senesinde Alaçatı Mancar Restaurant'ın şefliğini yürütmüştür .
Yılmaz Öztürk, meslek hayatına 1998 yılında Ankara'da başlamış ve 1999-2007 yılları arasında Türkiye'nin önde gelen otellerinin mutfaklarında çalışmıştır . 2014 yılında İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Fakültesi'nde eğitmenlik yapmıştır .
Ünlü şef, evli ve bir çocuk babasıdır .