Sayla Mantı'nın özellikleri şunlardır: 1. Kuruluş Yılı ve Yeri: 1969 yılında Kadıköy Bahariye'de kurulmuştur ve aynı adreste faaliyet göstermektedir. 2. Hizmet Alanı: Sadece mantı ve çiğ börek üzerine uzmanlaşmış bir işletmedir. 3. Üretim Süreci: Mantı imalatı sabah 10:00'da başlayıp akşam servis kapanana kadar devam eder, ürünler sipariş alındıktan sonra pişirilip sıcak ve taze olarak sunulur. 4. Lezzet: Kayseri mantısı ve çiğ böreği ile tanınır, ince hamuru ve lezzetli sosları ile öne çıkar.