Saganaki, Yunan mutfağına ait, küçük bir tavada hazırlanan çeşitli yemeklerden herhangi biridir 13.
İsmini, yemeğin geleneksel olarak küçük bir tavada pişirilmesinden alan "saganaki" kelimesinden alır 134.
Saganaki yapımında genellikle Kefalotyri veya Graviera gibi sert ve tuzlu peynirler kullanılır 234. Peynir, un, yumurta ve baharatlarla kaplanır ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır 234.
Servis edilirken genellikle limon dilimi ve zeytinyağı ile sunulur 234. Sıcakken veya soğuk olarak yenebilir ve meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak sunulabilir 34.
Saganaki peyniri genellikle sert ve tuzlu bir peynir olan Kefalotyri veya Graviera ile yapılır. Ancak, hellim veya sert yapıda olan yöresel peynirler de kullanılabilir.
{"ath40":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsaganaki-nedir-3296623785%3Flr%3D213%26ncrnd%3D6948","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4375860811757691619","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757691727205874-4267126465040257026-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-232-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ath41":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ath42":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Saganaki**, Yunan mutfağına ait, küçük bir tavada hazırlanan çeşitli yemeklerden herhangi biridir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Saganaki)[```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024). \n\n**İsmini**, yemeğin geleneksel olarak küçük bir tavada pişirilmesinden alan \"saganaki\" kelimesinden alır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Saganaki)[```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024)[```4```](https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir).\n\n**Saganaki yapımında** genellikle Kefalotyri veya Graviera gibi sert ve tuzlu peynirler kullanılır [```2```](https://yemek.com/tarif/saganaki/)[```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024)[```4```](https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir). Peynir, un, yumurta ve baharatlarla kaplanır ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır [```2```](https://yemek.com/tarif/saganaki/)[```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024)[```4```](https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir).\n\n**Servis edilirken** genellikle limon dilimi ve zeytinyağı ile sunulur [```2```](https://yemek.com/tarif/saganaki/)[```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024)[```4```](https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir). Sıcakken veya soğuk olarak yenebilir ve meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak sunulabilir [```3```](https://www.canakkaleolay.com/haber/saganaki-nedir-yunan-mutfaginin-altin-kizarmis-lezzeti-63024)[```4```](https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://normalsozluk.com/b/saganaki--357530","title":"Saganaki - Normal Sözlük","shownUrl":"https://normalsozluk.com/b/saganaki--357530","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://ekremoglu.com/urun/saganaki-peyniri","title":"Saganaki Peyniri 160,00 TL | Ekremoğlu","shownUrl":"https://ekremoglu.com/urun/saganaki-peyniri","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/tarif/saganaki/","title":"Saganaki Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/saganaki/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.herkesduysun.com/kultur-sanat/saganaki-nedir-nasil-yapilir-373226","title":"Saganaki Nedir? Nasıl Yapılır? - Herkes Duysun","shownUrl":"https://www.herkesduysun.com/kultur-sanat/saganaki-nedir-nasil-yapilir-373226","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gurmerehberi.com/sozluk/feta-saganaki-yunan-mutfaginin-kizartilmis-lezzeti","title":"Feta Saganaki: Yunan Mutfağının... — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/sozluk/feta-saganaki-yunan-mutfaginin-kizartilmis-lezzeti","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Saganaki nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"},{"href":"/yacevap/t/yunanistan","text":"Yunanistan"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Saganaki yemeğinin farklı versiyonları var mıdır?","url":"/search?text=Saganaki+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Saganaki peynirinin tarihi nedir?","url":"/search?text=Saganaki+peynirinin+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Saganaki peyniri nasıl yapılır?","url":"/search?text=Saganaki+peyniri+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Saganaki+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling cast-iron pan with golden, melted cheese bubbling at the edges, garnished with a lemon wedge and sprinkled black pepper, resting on a rustic wooden table in a sunlit Greek taverna.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-AjTsnuR2bj3uBA4TCheT/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4375860811757691619","reqid":"1757691727205874-4267126465040257026-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-232-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757691727205874-4267126465040257026-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-232-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ath43":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/yunan-yemekleri/saganaki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sonmuhur.com/yunan-mutfaginin-altin-tadi-saganaki-nedir-saganaki-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/saganaki-nedir-nasil-yapilir-saganaki-malzemeleri-neler-saganaki-yapmanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/saganaki/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.herkesduysun.com/kultur-sanat/saganaki-nedir-nasil-yapilir-373226?size=16&stub=1"],"header":"Saganaki hangi peynire yapılır?","teaser":"Saganaki peyniri genellikle sert ve tuzlu bir peynir olan Kefalotyri veya Graviera ile yapılır. Ancak, hellim veya sert yapıda olan yöresel peynirler de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/saganaki-hangi-peynire-yapilir-4289772971","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ath44":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ath45":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ath4w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
