Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Rumeli çorbası içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir.
Bazı Rumeli çorbası tarifleri için malzemeler:
- Köftesi için: 150-200 gram yağsız kıyma, 1 yumurta, 1 kuru soğan, 1 sarımsak, maydanoz, baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) 14.
- Çorbası için: 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı et suyu veya su, 2 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1.
- Diğer malzemeler: 1 çay bardağı pirinç, 300 gram havuç, 200 gram patates, yarım adet tavuk, 100 gram margarin, limon suyu 3.
Ayrıca, topçata çorbası adında bir Rumeli çorbası tarifi de bulunmaktadır 5. Bu tarifte ise 250 gram kıyma, yarım çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kaya tuzu, yarım kase ince bulgur, yarım çay bardağı iri bulgur ve 6 su bardağı su kullanılır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: