Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Roze (pembe) şarap, pembe rengini şu nedenlerle alır:
- Maserasyon: Üzümlerin kabuklarıyla bekletilmesi sırasında, kabuklardan şıraya renk geçişi olur 124.
- Direk presleme: Siyah üzümlerin kabuklarıyla bekletme işlemi yapılmadan direk preslenmesi ile elde edilir 2. Bu şekilde şıra, kabuklardan en minimal seviyede renk alır ve şarap doğal olarak çok açık renkli olur 2.
Roze şaraplar, kullanılan üzüm çeşitlerine ve şarap yapım tekniklerine bağlı olarak soluk bir "soğan kabuğu" turuncusundan canlı bir mora kadar değişen renklerde olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: