Ragu sosunun içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Et: Dana kıyması veya başka bir et çeşidi. Sebzeler: Soğan, kereviz, havuç. Domates: İnce doğranmış veya domates püresi. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik gibi. Sıvılar: Zeytinyağı, beyaz şarap, süt gibi. Ayrıca, taze yeşillikler de eklenebilir.