Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Portakal halkalarının sert olmasının iki ana nedeni vardır:
- Yetersiz olgunlaşma: Portakal meyvesi olgunlaşmadan toplandığında, içindeki asidik maddelerin seviyesi yüksek olabilir ve bu da meyvenin ekşi veya acı bir tat almasına neden olur 2.
- Soğuk hava koşulları: Bazı portakal çeşitleri soğuk hava koşullarına daha hassas olabilir ve dondurucu soğuklar, portakalın içindeki şeker oranını azaltabilir ve asit seviyesini artırarak acı bir tat oluşmasına neden olabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: