Polonez sucuk, genel olarak sağlıklı bir gıda ürünü olarak kabul edilir. Polonez sucuk üretiminde, helal kesim belgesine sahip etler kullanılır ve domuz eti, domuz yağı ve domuz kökenli katkı maddeleri eklenmez. Ancak, işlenmiş et ürünlerinin aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, sucuğun dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.