• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Pirinç pişince neden ağırlaşır?

    • Gıda
    • Pişirme
    • Kalori
    • Kimya

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A steaming pot of fluffy white rice on a Turkish stove, with grains visibly plump and moist, surrounded by warm kitchen light and a wooden spoon resting nearby.
    Pirinç pişince ağırlaşır çünkü pişirme sürecinde su alarak hacim ve ağırlık kazanır 14.
    • Su emme: Pirinç, pişirme sırasında suyun sıcaklığı ve miktarına bağlı olarak 2-3 katına kadar çıkabilen bir hacim artışı gözlemlenir 14.
    • Nişasta: Pirinç taneleri, pişirme esnasında nişasta açığa çıkarır ve bu nişasta, pirincin sertleşmesine neden olabilir 2.
    Pişirme yöntemi, pirinç türü ve pişirme süresi de ağırlık kazanımını etkileyen faktörler arasındadır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ustayemektarifleri.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. yeniizmir.com
        4
      5. besin.gen.tr
        5

    • Farklı pirinç türleri pişirme sırasında nasıl değişir?

    • Pişirme yöntemleri kalori değerini nasıl etkiler?

    • Pirinç pişirirken nelere dikkat edilmeli?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A frustrated home cook in a Turkish kitchen frowns at a pot of sticky rice pilaf, surrounded by scattered ingredients like unwashed rice grains, a measuring cup with too much water, and a low flame flickering under the pot.

    Tane tane pirinç pilavı neden yapış yapış olur?

    Tane tane pirinç pilavının yapış yapış olmasının birkaç nedeni olabilir: Yetersiz yıkama: Pirinç, üzerindeki nişastanın yeterince temizlenmemesi nedeniyle yapış yapış olabilir. Yanlış su oranı: Çok fazla su kullanmak, pilavın balçık gibi olmasına neden olabilir. Düşük ateş: Pilavın düşük ateşte çok uzun süre pişirilmesi, yapış yapış olmasına sebep olabilir. Pirinç cinsi: Bazı pirinç çeşitleri daha fazla nişasta içerdiği için diğerlerine göre daha yapış yapış olabilir. Kapağı sık açma: Tencerenin kapağını sık sık açmak, buharın kaybolmasına ve pilavın lapa olmasına yol açabilir. Bu faktörleri göz önünde bulundurarak doğru pişirme tekniğini uygulamak, pilavın yapış yapış olmasını önleyebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • Pirinç
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"92q50":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpirinc-pisince-neden-agirlasir-3100791373%3Flr%3D213%26ncrnd%3D90936","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8958162561757040280","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757040405616728-5832848298951056954-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-84-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"92q51":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"92q52":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Pirinç pişince ağırlaşır çünkü **pişirme sürecinde su alarak hacim ve ağırlık kazanır** [```1```](https://www.bodyforumtr.com/threads/pi%C5%9Fmi%C5%9F-pirincin-besin-de%C4%9Ferleri-ve-a%C4%9F%C4%B1rl%C4%B1k-art%C4%B1%C5%9F%C4%B1.37022/)[```4```](https://www.pirinc.gen.tr/250-gram-pirinc-pisince-ne-kadar-agirlik-kazanir.html). \n\n* **Su emme**: Pirinç, pişirme sırasında suyun sıcaklığı ve miktarına bağlı olarak 2-3 katına kadar çıkabilen bir hacim artışı gözlemlenir [```1```](https://www.bodyforumtr.com/threads/pi%C5%9Fmi%C5%9F-pirincin-besin-de%C4%9Ferleri-ve-a%C4%9F%C4%B1rl%C4%B1k-art%C4%B1%C5%9F%C4%B1.37022/)[```4```](https://www.pirinc.gen.tr/250-gram-pirinc-pisince-ne-kadar-agirlik-kazanir.html).\n* **Nişasta**: Pirinç taneleri, pişirme esnasında nişasta açığa çıkarır ve bu nişasta, pirincin sertleşmesine neden olabilir [```2```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pirinc-pilav-neden-sert-olur).\n\nPişirme yöntemi, pirinç türü ve pişirme süresi de ağırlık kazanımını etkileyen faktörler arasındadır [```4```](https://www.pirinc.gen.tr/250-gram-pirinc-pisince-ne-kadar-agirlik-kazanir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pirinc-pilav-neden-sert-olur","title":"Pirinç Pilavı Neden Sert Olur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/pirinc-pilav-neden-sert-olur","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/siyah-pirinc-nasil-pisirilir","title":"Siyah Pirinç Nasıl Pişirilir?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/siyah-pirinc-nasil-pisirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ei%C5%9Fmi%C5%9F_pirin%C3%A7","title":"Şişmiş Pirinç - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ei%C5%9Fmi%C5%9F_pirin%C3%A7","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yeniizmir.com/pismis-pirinci-yeniden-isitmak-sagliginiz-icin-ne-kadar-tehlikeli/332562/","title":"Pişmiş Pirinci Yeniden Isıtmak Sağlığınız İçin Ne Kadar...","shownUrl":"https://www.yeniizmir.com/pismis-pirinci-yeniden-isitmak-sagliginiz-icin-ne-kadar-tehlikeli/332562/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.besin.gen.tr/pirinc-pisince-besin-degeri-nasil-degisir.html","title":"Pirinç Pişince Besin Değeri Nasıl Değişir?","shownUrl":"https://www.besin.gen.tr/pirinc-pisince-besin-degeri-nasil-degisir.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pirinç pişince neden ağırlaşır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/kalori","text":"Kalori"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Farklı pirinç türleri pişirme sırasında nasıl değişir?","url":"/search?text=Farkl%C4%B1+pirin%C3%A7+t%C3%BCrlerinin+pi%C5%9Firme+s%C4%B1ras%C4%B1nda+de%C4%9Fi%C5%9Fimi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Pişirme yöntemleri kalori değerini nasıl etkiler?","url":"/search?text=Pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemlerinin+pirincin+kalori+de%C4%9Ferine+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Pirinç pişirirken nelere dikkat edilmeli?","url":"/search?text=Pirin%C3%A7+pi%C5%9Firirken+nelere+dikkat+edilmeli%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pirin%C3%A7+pi%C5%9Fince+neden+a%C4%9F%C4%B1rla%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A steaming pot of fluffy white rice on a Turkish stove, with grains visibly plump and moist, surrounded by warm kitchen light and a wooden spoon resting nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-JIMrjnLfNEY5pODOM8vF/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8958162561757040280","reqid":"1757040405616728-5832848298951056954-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-84-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757040405616728-5832848298951056954-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-84-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"92q53":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/pilav-puf-noktasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.boluolay.com/haber/23575528/tane-tane-pirinc-pilavi-yapmanin-sirrini-kesfedin-usta-seflerin-garantili-yontemleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ekofirma.com/pilav-lapa-olmamasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fiyatlarinedir.com.tr/lapa-pilav-nasil-duzelir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://duvarinotesi.com.tr/pirinc-pilavi-neden-yapis-yapis-olur/?size=16&stub=1"],"header":"Tane tane pirinç pilavı neden yapış yapış olur?","teaser":"Tane tane pirinç pilavının yapış yapış olmasının birkaç nedeni olabilir: Yetersiz yıkama: Pirinç, üzerindeki nişastanın yeterince temizlenmemesi nedeniyle yapış yapış olabilir. Yanlış su oranı: Çok fazla su kullanmak, pilavın balçık gibi olmasına neden olabilir. Düşük ateş: Pilavın düşük ateşte çok uzun süre pişirilmesi, yapış yapış olmasına sebep olabilir. Pirinç cinsi: Bazı pirinç çeşitleri daha fazla nişasta içerdiği için diğerlerine göre daha yapış yapış olabilir. Kapağı sık açma: Tencerenin kapağını sık sık açmak, buharın kaybolmasına ve pilavın lapa olmasına yol açabilir. Bu faktörleri göz önünde bulundurarak doğru pişirme tekniğini uygulamak, pilavın yapış yapış olmasını önleyebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tane-tane-pirinc-pilavi-neden-yapis-yapis-olur-280718488","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/pirinc","text":"Pirinç"}],"imageThumbProps":{"alt":"A frustrated home cook in a Turkish kitchen frowns at a pot of sticky rice pilaf, surrounded by scattered ingredients like unwashed rice grains, a measuring cup with too much water, and a low flame flickering under the pot.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-42Vn5ZUEjWGPNjBsioO4/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"92q54":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"92q55":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"92q5w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}