Çatal bıçak çeşitleri kullanım amacına ve tasarımına göre çeşitlilik gösterir. İşte bazı çatal bıçak türleri: Yemek çatalı, yemek bıçağı, yemek kaşığı. Tatlı çatalı, tatlı bıçağı. Deniz ürünleri çatalı, istiridye bıçağı. Et bıçağı. Çay kaşığı, espresso kaşığı. Bambu saplı et çatalı. Ayrıca, paslanmaz çelik, gümüş, altın kaplama, titanyum gibi farklı malzemelerden üretilen çatal bıçak takımları da bulunmaktadır.