Pektin, bitki hücre duvarlarında doğal olarak bulunan bir polisakkarittir ve çeşitli alanlarda fayda sağlar: Sindirim sağlığı: Bağırsaklarda suyu tutarak dışkının yumuşamasını sağlar, kabızlığı azaltır ve bağırsak bakterilerinin çoğalmasına yardımcı olur. Kolesterol düzenlemesi: Kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. Diyabet yönetimi: Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Gıda endüstrisi: Reçel, jöle, yoğurt, puding ve şekerleme gibi ürünlerde kıvam artırıcı ve jelleştirici olarak kullanılır. İlaç ve takviye ürünleri: Tablet ve kapsüllerin bağlayıcı veya kaplayıcı maddesi olarak kullanılır. Pektin, genellikle güvenli kabul edilse de, bazı durumlarda aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Özellikle yüksek dozlarda bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
