En güzel köfte patates tarifi için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - Köfte için: 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, çay kaşığının ucuyla kimyon, 1 yemek kaşığı galeta unu. - Alt tabanı için: 6 adet orta boy patates, 1 kapya biber, 1 sivri biber, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak. - Sosu için: 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı su, pul biber, karabiber, tuz. - Üzeri için: Biber, çeri domates. Yapılışı: 1. Kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin. 2. Baharatları ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğurun ve buzdolabında 5-10 dk dinlendirin. 3. Büyük bir borcamı yağlayın, elma dilim patates koyun ve biberleri, soğanı ve sarımsağı doğrayıp üzerine ilave edin. 4. Salçayı, yağı, suyu ve baharatları ekleyip harmanlayın. 5. Patateslerin üzerine köfteleri istediğiniz büyüklükte ve şekilde yerleştirin. 6. Domates ve biberle süsleyin. 7. Yağlı kağıdı ıslatıp üzerine kapatın, üzerine alüminyum folyo koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-45 dk pişirin. 8. Sonra kağıdı ve folyoyu kaldırıp 10-15 dk daha pişirin. Afiyet olsun!