Paprikanın bazı faydaları: C vitamini deposu olup, günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Hücreleri yeniler ve serbest radikallerle savaşır. Ağrı kesici özelliği vardır. Kolesterolü dengeler ve metabolizmayı hızlandırır. Yaraları onarır ve soğuk algınlığına iyi gelir. Mutluluk hormonu salgılar. İdrar söktürücü ve toksin atıcıdır. Göz sağlığını korur ve kan hücrelerini yeniler. Paprikanın kullanım alanları arasında çorbalar, et yemekleri, sebze soteleri, deniz ürünleri ve salatalar bulunur.