Oxtail, yani sığır kuyruğu, çeşitli şekillerde kullanılarak faydalı amaçlar için değerlendirilebilir: 1. Beslenme: Oxtail, protein, demir, B vitaminleri ve çinko gibi önemli besin maddeleri içerir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. 2. Sağlık Faydaları: Oxtail'deki kolajen, cilt elastikiyetini artırır, eklem sağlığını destekler ve sindirim sistemine fayda sağlar. 3. Yemeklerde Kullanım: Oxtail, yavaş pişirme yöntemleriyle (braising, stewing) pişirildiğinde, zengin ve lezzetli bir et elde edilir.