Buradasın
Omletin püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Omlet yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
- Yumurta seçimi: Taze ve oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtalar kullanılmalıdır 125.
- Çırpma: Yumurtalar tamamen homojen olana kadar çırpılmalıdır 23.
- Tavanın ısısı: Orta ateşte pişirme yapılmalıdır 235.
- Yağ miktarı: Tavaya az yağ konulmalıdır, aksi takdirde omlet yapışır veya parçalanır 45.
- Malzeme ilavesi: Çok fazla malzeme eklemek, omletin katlanmasını zorlaştırabilir 25.
- Kapak kullanımı: Pişirme sırasında kapak kullanmak, kabarık bir yapı elde etmeye yardımcı olur 3.
- Katlama: Katlamalı bir omlet yapılıyorsa, malzemeler önce yayılmalı, sonra spatula ile dağıtılmalıdır 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: