Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ödemiş Köftesi, bir dizi özelliğinden dolayı meşhurdur:
- Yöresel Et Kalitesi: Ödemiş ve çevresinde yetiştirilen dana ve düve etlerinin kendine has aroması, köftenin lezzetini artırır 12.
- İrmik Kullanımı: Köfteye eşsiz bir doku ve kıvam kazandıran irmik, geleneksel tariflerde önemli bir yer tutar 12.
- Geleneksel Hazırlık ve Pişirme Teknikleri: Köftenin hazırlanması ve odun kömüründe pişirilmesi, geleneksel yöntemlerle yapılması, lezzetin zirveye taşınmasını sağlar 13.
- Coğrafi İşaret: 2021 yılında mahreç işareti alarak coğrafi işaretli ürünler arasına girmesi, güvenilirliğini ve özgünlüğünü artırır 25.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: