Nuar ve kontrnuar arasındaki temel fark, nuarın dananın but bölgesinin bacaktan karna doğru olan kısmını içermesi, kontrnuarın ise nuarın alt kısmında yer almasıdır 145.
Nuar, yağsız ve sinir içermeyen bir et parçasıdır; rosto yapımında kullanılır 145. Kontrnuar ise daha kısa sürede pişmesi için sosla pişirilen bifteklerde tercih edilir 145.
Her iki et parçası da yağsız olması nedeniyle tercih edilir 45.
{"4dpr0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fnuar-ve-kontrnuar-farki-nedir-1994480692%3Flr%3D213%26ncrnd%3D33846","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5001007031756389346","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756389426252127-17737247294444790153-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-21-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4dpr1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4dpr2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Nuar ve kontrnuar arasındaki temel fark**, nuarın dananın but bölgesinin bacaktan karna doğru olan kısmını içermesi, kontrnuarın ise nuarın alt kısmında yer almasıdır [```1```](https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri)[```4```](https://yemek.com/koyun-ve-dana-eti-haritalari-et-bolgeleri/)[```5```](https://gezginbirchef.com/dana-etinin-bolumleri-etin-neresinden-ne-yapilir/).\n\n**Nuar**, yağsız ve sinir içermeyen bir et parçasıdır; rosto yapımında kullanılır [```1```](https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri)[```4```](https://yemek.com/koyun-ve-dana-eti-haritalari-et-bolgeleri/)[```5```](https://gezginbirchef.com/dana-etinin-bolumleri-etin-neresinden-ne-yapilir/). **Kontrnuar** ise daha kısa sürede pişmesi için sosla pişirilen bifteklerde tercih edilir [```1```](https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri)[```4```](https://yemek.com/koyun-ve-dana-eti-haritalari-et-bolgeleri/)[```5```](https://gezginbirchef.com/dana-etinin-bolumleri-etin-neresinden-ne-yapilir/).\n\nHer iki et parçası da yağsız olması nedeniyle tercih edilir [```4```](https://yemek.com/koyun-ve-dana-eti-haritalari-et-bolgeleri/)[```5```](https://gezginbirchef.com/dana-etinin-bolumleri-etin-neresinden-ne-yapilir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://afiyetbenden.blogspot.com/2015/07/terimler.html","title":"DANA ETİ TERİMLERİ HARİTASI ~ Türk Mutfağı ve Sağlıklı...","shownUrl":"https://afiyetbenden.blogspot.com/2015/07/terimler.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://rahmiselcukbiricik.wordpress.com/2010/03/13/dana-eti-cesitleri/","title":"DANA ETİ ÇEŞİTLERİ | Vet.Hekim Rahmi Selçukbiricik","shownUrl":"https://rahmiselcukbiricik.wordpress.com/2010/03/13/dana-eti-cesitleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://evhayat.com/dana-etinin-bolumleri/","title":"Dana Etinin Bölümleri - Dana Eti","shownUrl":"https://evhayat.com/dana-etinin-bolumleri/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri","title":"Etin Bölümleri ve Kullanım Şekilleri","shownUrl":"https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/et-cesitleri-nelerdir","title":"Et Çeşitleri Nelerdir?","shownUrl":"https://www.ersanet.com/blog/icerik/et-cesitleri-nelerdir","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Nuar ve kontrnuar farkı nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Dana etinin diğer bölümleri nelerdir?","url":"/search?text=Dana+etinin+b%C3%B6l%C3%BCmleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nuar ve kontrnuar arasındaki fiyat farkı nedir?","url":"/search?text=Nuar+ve+kontrnuar+fiyat+fark%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Nuar nasıl pişirilir?","url":"/search?text=Nuar+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Nuar+ve+kontrnuar+fark%C4%B1+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5001007031756389346","reqid":"1756389426252127-17737247294444790153-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-21-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756389426252127-17737247294444790153-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-21-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4dpr3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kelimeler.gen.tr/kontuar-nedir-ne-demek-197972?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wiktionary.org/wiki/kontuar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sozce.com/nedir/202883-kontuar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.seslisozluk.net/kontuar-nedir-ne-demek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/kontuar?size=16&stub=1"],"header":"Kontuar ne demek?","teaser":"Kontuar, kara ve hava yolları ulaşımında bilet ve bagaj işlemlerinin yapıldığı tezgâh veya bölüm anlamına gelir.","href":"/yacevap/c/seyahat/q/kontuar-ne-demek-55106535","tags":[{"href":"/yacevap/t/ulasim","text":"Ulaşım"},{"href":"/yacevap/t/havayolu","text":"Havayolu"},{"href":"/yacevap/t/bilet","text":"Bilet"},{"href":"/yacevap/t/bagaj","text":"Bagaj"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4dpr4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4dpr5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dprw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}