Nomold iki farklı alanda kullanılmaktadır:
- Küf Önleyici: Nomold, özellikle poşetli uzun ömürlü lavaş, tortilla, yufka, bazlama, sandviç ekmeği, tost ekmeği ve diğer paketli ürünler için geliştirilmiş bir küf önleyici formüldür 1. Bu ürün, ekmeklerin ve diğer hamur işlerinin taze ve yumuşak kalmasını sağlar, küf oluşumunu engeller ve raf ömrünü uzatır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: