Fırın sirkülasyon fanı, sıcak havayı eşit şekilde dağıtarak yemeklerin daha dengeli ve hızlı pişmesini sağlar. Başlıca işlevleri: Eşit pişirme: Fırının içindeki sıcak havayı sürekli hareket ettirerek tüm yüzeylerin eşit şekilde ısınmasını sağlar, böylece yiyeceklerin dışı yanmaz ve içi çiğ kalmaz. Daha hızlı pişirme: Geleneksel fırınlara kıyasla %20-30 daha hızlı pişirme imkanı sunar. Daha kıtır yüzeyler: Özellikle hamur işleri, börek, pizza ve et yemeklerinde çıtır bir kabuk ve eşit kızarma sağlar. Düşük sıcaklıkta verimli pişirme: Fan sayesinde daha düşük sıcaklıklarda pişirme yapılabilir, bu da enerji tasarrufu sağlar. Aynı anda birden fazla tepsi kullanımı: Sıcak havayı eşit dağıttığı için aynı anda birden fazla tepsiyi pişirme imkanı sunar.