Midye çorbasının içine şu malzemeler konur: 25 adet iç midye. 2 çorba kaşığı krema. 2 çorba kaşığı tereyağı. 4 çorba kaşığı un. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Yarım demet maydanoz ve limon suyu. Ayrıca, farklı tariflerde margarin, süt kreması ve su gibi ek malzemeler de kullanılabilir.