Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Meyve ve sebzelerin fişi kesilirken aşağıdaki adımlar izlenir:
- Ürünlerin Hazırlanması: Taze ve bozulmamış meyveler seçilerek sıralanır ve iyice yıkanır 13.
- Kabuk Soyma: Gerekirse kabuk soyulur veya çekirdek çıkarılır 34. Bu işlem elle, ısı uygulamasıyla, dondurarak veya kimyasal maddelerle yapılabilir 34.
- Doğrama: Sebzeler ve meyveler dilim, küp, çubuk, şerit gibi istenilen şekillerde doğranır 14.
- Sınıflandırma: Ürünler irilik, renk, olgunluk ve şekle göre sınıflandırılır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: