Mermerde kebap yapmanın nedeni, mermer plakanın yemeğe özel bir lezzet ve aroma katmasıdır1. Ayrıca, mermerin yüksek ısı iletkenliği sayesinde eşit bir ısı dağılımı sağlanır ve etin homojen bir şekilde pişmesi mümkün olur 2.
Bunun yanı sıra, mermerin ısıyı uzun süre tutma ve temizlik kolaylığı gibi avantajları da kebap pişirme sürecinde tercih edilmesini sağlar 23.
{"56gr0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmermerde-kebap-neden-yapilir-1888269655%3Flr%3D213%26ncrnd%3D84362","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1174731271755053395","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755053458473404-14172424167599652880-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-320-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"56gr1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"56gr2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Mermerde kebap yapmanın nedeni, **mermer plakanın yemeğe özel bir lezzet ve aroma katmasıdır** [```1```](https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99239/Mermer-Kebabi-Tescillendi.html). Ayrıca, mermerin yüksek ısı iletkenliği sayesinde eşit bir ısı dağılımı sağlanır ve etin homojen bir şekilde pişmesi mümkün olur [```2```](https://mermermarble.com/blog/stone/mermer-uzerinde-et-pisirmek-mangal-yapmak).\n\nBunun yanı sıra, mermerin **ısıyı uzun süre tutma** ve **temizlik kolaylığı** gibi avantajları da kebap pişirme sürecinde tercih edilmesini sağlar [```2```](https://mermermarble.com/blog/stone/mermer-uzerinde-et-pisirmek-mangal-yapmak)[```3```](https://forum.donanimhaber.com/mermerde-mangal-nasil-yapilir--74466537).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99239/Mermer-Kebabi-Tescillendi.html","title":"Mermer Kebabı Tescillendi","shownUrl":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99239/Mermer-Kebabi-Tescillendi.html"},{"sourceId":2,"url":"https://mermermarble.com/blog/stone/mermer-uzerinde-et-pisirmek-mangal-yapmak","title":"Mermer Üzerinde Et Pişirmek | Mangal... - Mermer Marble","shownUrl":"https://mermermarble.com/blog/stone/mermer-uzerinde-et-pisirmek-mangal-yapmak"},{"sourceId":3,"url":"https://forum.donanimhaber.com/mermerde-mangal-nasil-yapilir--74466537","title":"Mermerde Sağlıklı Mangal: Bilmeniz Gerekenler | Forum","shownUrl":"https://forum.donanimhaber.com/mermerde-mangal-nasil-yapilir--74466537"},{"sourceId":4,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/mermerde-mangal-kofte/","title":"Mermerde Mangal Köfte - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/mermerde-mangal-kofte/"},{"sourceId":5,"url":"https://web.archive.org/web/20250102111929/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kebap","title":"Kebap - Vikipedi","shownUrl":"https://web.archive.org/web/20250102111929/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kebap"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mermerde kebap neden yapılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"#Kebap"},{"href":"/yacevap/t/mermer","text":"#Mermer"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mermerde pişirilen diğer yemekler nelerdir?","url":"/search?text=Mermerde+pi%C5%9Firilen+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Mermer plakaların temizliği nasıl yapılır?","url":"/search?text=Mermer+plakalar%C4%B1n+temizli%C4%9Fi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kebap pişirme için hangi mermer türü tercih edilir?","url":"/search?text=Kebap+pi%C5%9Firme+i%C3%A7in+mermer+t%C3%BCr%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mermerde+kebap+neden+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1174731271755053395","reqid":"1755053458473404-14172424167599652880-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-320-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755053458473404-14172424167599652880-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-320-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"56gr3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://iscehisar.bel.tr/sayfa-12-mesire-alanlari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CnjyYxQq3m6/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99239/Mermer-Kebabi-Tescillendi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://laweba.net/mermer-kebabi-yaptik-sadece-afyon-mermeri%CC%87-i%CC%87le-yapilabi%CC%87li%CC%87yor?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=8UuAwYgv8Tg?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mermer-kebabi-hangi-mermerde-piser-2058532609","header":"Mermer kebabı hangi mermerde pişer?","teaser":"Mermer kebabı, Afyonkarahisar mermeri üzerinde pişer.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"#Kebap"},{"href":"/yacevap/t/mermer","text":"#Mermer"},{"href":"/yacevap/t/afyonkarahisar","text":"#Afyonkarahisar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.instagram.com/p/CnjyYxQq3m6/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniasir.com.tr/ekonomi/2023/07/12/unlu-mermer-kebabi-cografi-isaretle-tescillendi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tiktok.com/@nvilut/video/7277809231472971014?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/99239/Mermer-Kebabi-Tescillendi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.arsiv.biz/mermer-kebap?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mermer-kebap-nerede-meshur-982246921","header":"Mermer kebap nerede meşhur?","teaser":"Mermer kebabı, Afyonkarahisar'ın İscehisar ilçesinde meşhurdur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/afyonkarahisar","text":"#Afyonkarahisar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"56gr4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"56gr5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"56grw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}