En sert kahve olarak birkaç seçenek öne çıkmaktadır: Death Wish Coffee. Robusta çekirdekleri. Koyu kavrulmuş Arabica çekirdekleri. Türk kahvesi. Kahvenin sertliği, kullanılan çekirdek türü, kafein oranı, demleme yöntemi ve kahve-su oranına göre değişir.