Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mardin'de üretilen şaraplar, Süryani şarapları olarak bilinir ve bu şarapların yapımında yerel üzümler kullanılır 23.
Mardin'de üretilen bazı Süryani şarapları şunlardır:
- Ninve: Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinin fermantasyonuyla üretilir, parlak yakut rengine sahiptir 3.
- Verdo: Öküzgözü üzümleri kullanılarak hazırlanan rose şarap türüdür 3.
- Turabdin: Midyat bağlarının Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinin ahengiyle üretilen, parlak bordo renkli bir şaraptır 3.
- Manastır: Süryani manastırlarında yetiştirilen Boğazkere üzümlerinden üretilir, koyu bordo rengine sahiptir 3.
- Kustan: Kerkük ve Mezrona üzümlerinden elde edilen beyaz Süryani şarabıdır 3.
- Dara: Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri kullanılarak üretilir ve mahlep eklenerek farklı bir aroma kazandırılır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: