Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Manyetik balık ifadesi, muhtemelen mezgit balığı kastedilmiş olabilir. Mezgit balığının temizlenmesi için aşağıdaki adımlar izlenebilir:
- Yüzgeçlerin Ayrılması: Balığın sırt kısmındaki yüzgeçler bıçakla kesilerek ayrılır 14.
- Kesik Açılması: Balığın boynundan bir kesik açılarak boyundan karnın alt kısmına ve kuyruğa kadar devam edilir 14.
- İç Organların Çıkarılması: İç kısmı temizlenerek leke kalmayıncaya kadar iyice yıkanır, ardından iç organları el veya kaşık yardımıyla çıkarılır 34.
- Yıkama: Balığı soğuk suyun altında iyice yıkamak, pullar, kan ve iç organ kalıntılarından arınmasını sağlar 3.
Mezgit balığı, temizlendikten sonra dilimlenip süzgeçte suyunun çekmesi beklendikten sonra pişirilmeye hazır hale gelir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: