Malfy Gin'in tadı, kuru ve karmaşık olarak tanımlanır. Ayrıca, Malfy Gin çeşitlerine göre tat farklılıkları da vardır: - Malfy Gin Rosa: Sicilya pembe greyfurtu tadı baskındır, dengeli ve hafif bir tada sahiptir. - Malfy Gin Con Limone: Parlak limon tonları, anason ve kişniş aromaları içerir. - Malfy Gin Con Arancia: Portakal ve greyfurt tonları, hafif ardıç ipuçlarıyla ferahlatıcı ve yoğun bir tada sahiptir.