Dünyanın en lezzetli balığı konusunda kesin bir cevap vermek zor olsa da, bazı gastronomi otoriteleri tarafından en lezzetli balıklar arasında gösterilen türler şunlardır: 1. Somon: Yüksek yağ içeriği ve zengin besin profili ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir balık olarak kabul edilir. 2. Tuna: Japon mutfağında popüler olan tuna balığı, sashimi gibi çiğ olarak tüketilir ve yüksek protein içeriği ile bilinir. 3. Levrek: Akdeniz ve Atlantik Okyanusu'nda bulunan, ince ve beyaz eti ile sevilen bir balık türüdür. 4. Alabalık: Tatlı su balıkları arasında en çok tercih edilenlerden biridir ve genellikle ızgara ya da fırında pişirilir. 5. Kalkan Balığı: Düz ve geniş yapısı ile dikkat çeken, zengin ve yoğun bir lezzete sahip bir deniz ürünüdür.