• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Maden suyunda et ne kadar bekletilir?

    • Teknoloji
    • Gıda
    • Pişirme
    • Et

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Etin maden suyunda bekletilme süresi, kullanılan yönteme ve etin türüne göre değişiklik gösterebilir:
    • Genel olarak, etin maden suyunda 30 dakika ile 2 saat arasında bekletilmesi önerilir 13. Çok uzun süre bekletilmesi, et dokusunun bozulmasına ve süngerimsi bir yapı oluşmasına neden olabilir 1.
    • Kurban eti için, bir bardak maden suyunda 1-2 saat bekletmek, yumuşamasına katkı sağlayabilir 3.
    Ayrıca, maden suyu ile marine edilirken içine sarımsak, baharat veya zeytinyağı gibi malzemeler de eklenebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. gzt.com
        2
      3. gidarehberi.com.tr
        3
      4. envirocon.com.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    • Et için başka hangi marinasyon yöntemleri kullanılır?

    • Etin maden suyunda bekletilmesi nasıl etki eder?

    • Maden suyu et için neden kullanılır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi marinasyon hangi maden suyu ile yapılır?

    En iyi marinasyon için maden suyu olarak doğal maden suyu kullanılması önerilir. Maden suyu ile et marinasyonu için, bir yemek kaşığı karbonat ile eti ovduktan sonra, 1 su bardağı doğal maden suyunu ete döküp, eti 1-2 saat buzdolabında bekletmek yeterlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Marinasyon
    • MadenSuyu
    5 kaynak

    Soda eti yumuşatır mı?

    Evet, soda eti yumuşatır. Eti yumuşatmak için soda kullanımı şu şekilde yapılır: pişirilecek et, bir gün öncesinden soda içinde bekletilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeYöntemleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"cdwy0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmaden-suyunda-et-ne-kadar-bekletilir-583603615%3Flr%3D213%26ncrnd%3D31331","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4340402541759433577","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759433589401336-2907119000829571541-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-314-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"cdwy1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"cdwy2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Etin maden suyunda bekletilme süresi, kullanılan yönteme ve etin türüne göre değişiklik gösterebilir**:\n\n* **Genel olarak**, etin maden suyunda 30 dakika ile 2 saat arasında bekletilmesi önerilir [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ete-neden-soda-dokulur)[```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/uzmanlar-uyariyor-kurban-etini-maden-suyu-ve-karbonat-ile-yumusatin-3548541). Çok uzun süre bekletilmesi, et dokusunun bozulmasına ve süngerimsi bir yapı oluşmasına neden olabilir [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ete-neden-soda-dokulur).\n* **Kurban eti için**, bir bardak maden suyunda 1-2 saat bekletmek, yumuşamasına katkı sağlayabilir [```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/uzmanlar-uyariyor-kurban-etini-maden-suyu-ve-karbonat-ile-yumusatin-3548541).\n\nAyrıca, maden suyu ile marine edilirken içine sarımsak, baharat veya zeytinyağı gibi malzemeler de eklenebilir [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ete-neden-soda-dokulur).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ete-neden-soda-dokulur","title":"Ete Neden Soda Dökülür?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ete-neden-soda-dokulur","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gzt.com/jurnalist/uzmanlar-uyariyor-kurban-etini-maden-suyu-ve-karbonat-ile-yumusatin-3548541","title":"Uzmanlar Uyarıyor: Kurban Etini Maden Suyu ve Karbonat ile...","shownUrl":"https://www.gzt.com/jurnalist/uzmanlar-uyariyor-kurban-etini-maden-suyu-ve-karbonat-ile-yumusatin-3548541","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/et-sote-marinasyonu-nasil-yapilir","title":"Et Sote Marinasyonu Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/et-sote-marinasyonu-nasil-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://envirocon.com.tr/et-neden-sut-ile-marine-edilir/","title":"Et Neden Süt Ile Marine Edilir – envirocon.com.tr","shownUrl":"https://envirocon.com.tr/et-neden-sut-ile-marine-edilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/farkli-marinasyon-cesitleri/","title":"Et, Tavuk ve Balık İçin Farklı Marinasyon Çeşitleri - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/farkli-marinasyon-cesitleri/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Maden suyunda et ne kadar bekletilir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Et için başka hangi marinasyon yöntemleri kullanılır?","url":"/search?text=Et+i%C3%A7in+marinasyon+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Etin maden suyunda bekletilmesi nasıl etki eder?","url":"/search?text=Etin+maden+suyunda+bekletilmesinin+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Maden suyu et için neden kullanılır?","url":"/search?text=Maden+suyu+et+i%C3%A7in+neden+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Maden+suyunda+et+ne+kadar+bekletilir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4340402541759433577","reqid":"1759433589401336-2907119000829571541-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-314-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759433589401336-2907119000829571541-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-314-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"cdwy3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://durmaenerji.com.tr/marinasyon-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/628723/maden-suyu-ile-et-marine-edilir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/yasam/marinasyon-islemi-nedir-marinasyon-nasil-yapilir/haber-1670754?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarifikolay.com/marinasyon-nedir-et-marinesi-nasil-yapilir_1974?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ersanet.com/blog/icerik/marinasyon-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"En iyi marinasyon hangi maden suyu ile yapılır?","teaser":"En iyi marinasyon için maden suyu olarak doğal maden suyu kullanılması önerilir. Maden suyu ile et marinasyonu için, bir yemek kaşığı karbonat ile eti ovduktan sonra, 1 su bardağı doğal maden suyunu ete döküp, eti 1-2 saat buzdolabında bekletmek yeterlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-marinasyon-hangi-maden-suyu-ile-yapilir-4099637548","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/marinasyon","text":"Marinasyon"},{"href":"/yacevap/t/madensuyu","text":"MadenSuyu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/genel/dakikalar-icinde-et-nasil-yumusatilir-et-yumusatma-nasil-yapilir/haber-1693327?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/eti-pisirmeden-once-yumusatmak-icin-uzerine-eger-soda-ve-1645h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ceermotors.com.tr/et-pisirirken-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/soda-ile-et-yumusar-m?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.urfanatik.com/lokum-gibi-et-pisirmenize-yardimci-olacak-en-etkili-yontemler?size=16&stub=1"],"header":"Soda eti yumuşatır mı?","teaser":"Evet, soda eti yumuşatır. Eti yumuşatmak için soda kullanımı şu şekilde yapılır: pişirilecek et, bir gün öncesinden soda içinde bekletilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/soda-eti-yumusatir-mi-344886601","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish cook in a sunlit kitchen carefully places a piece of marinated meat into a bowl of bubbling soda, surrounded by fresh herbs and spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-kVt3neUNkir5plPcJo83/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"cdwy4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"cdwy5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"cdwyw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}