• Buradasın

    Listerya hangi besinlerde bulunur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic wooden table in a Turkish kitchen is cluttered with unpasteurized milk, fresh white cheese, sliced sausages, smoked fish, leafy greens, and packaged frozen vegetables, all under warm, dim lighting that casts soft shadows.
    Listerya (Listeria monocytogenes) bakterisi aşağıdaki besinlerde bulunabilir:
    • Süt ve süt ürünleri: Pastörize edilmemiş süt ve ondan yapılan ürünler (peynir, yoğurt) 13.
    • Et ürünleri: İşlenmiş etler (sosis, salam), yetersiz pişirilmiş veya uygun saklama koşullarında tutulmamış etler 13.
    • Deniz ürünleri: Çiğ veya az pişirilmiş deniz ürünleri, özellikle füme balıklar 13.
    • Sebzeler: Özellikle çiğ veya düzgün yıkanmamış sebzeler (marul, ıspanak) 13.
    • Hazır yemekler: Önceden hazırlanmış ve paketlenmiş yemekler 1.
    • Dondurulmuş gıda ürünleri: Dondurulmuş sebzeler ve işlenmiş gıdalar 1.
    Listerya, bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde ciddi enfeksiyonlara yol açabilir 13. Bu nedenle, bu tür gıdaların hazırlanması ve saklanması sırasında hijyen kurallarına dikkat edilmesi önemlidir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. 2
      3. enmeshur.com.tr
        3
      4. dayibilir.com
        4
      5. obezitehaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Listeria tehlikeli mi?

    Listeria, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi enfeksiyonlara yol açabilen tehlikeli bir bakteri türüdür. Listeria enfeksiyonunun bazı tehlikeli sonuçları: Menenjit ve beyin enfeksiyonları: Bakteri merkezi sinir sistemine ulaştığında ciddi nörolojik bozukluklara neden olabilir. Gebelerde düşük veya erken doğum: Enfeksiyon plasentaya ulaştığında bebeğin gelişimi olumsuz etkilenebilir. Yenidoğanlarda ciddi sağlık sorunları ve ölüm: Yenidoğanların savunma mekanizmaları tam gelişmediği için listeria onlar için ölümcül olabilir. Sağlıklı erişkinlerde ise listeria enfeksiyonu nadiren ciddi seyreder. Listeria enfeksiyonundan korunmak için, çiğ ve az pişmiş hayvansal gıdalardan uzak durmak, gıda hijyenine dikkat etmek ve buzdolabı ısısını doğru ayarlamak önemlidir.
    5 kaynak