Lagos balığı, lezzetli bir balık olarak kabul edilir. Lagos balığının lezzetli olmasının bazı nedenleri: Beyaz et: Lagos balığının eti saf beyazdır. Düşük yağ oranı: Az yağlı bir balık türüdür. Çeşitli pişirme yöntemleri: Buğulama, ızgara, kızartma gibi farklı yöntemlerle pişirilebilir. Lagos balığının lezzeti, büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir; genellikle küçük lagos balıkları daha lezzetli kabul edilir.